第130章 有理想的厨子

小说:江山如卦 作者:遍地沧桑


    慕容采薇这次聘用了两个大厨,两个帮厨,三个跑堂伙计,外加一个火工。
   按照当今的标准,他们都是成手。不过,都不是行业里面的好手,基本上属于行业里最差的。
   对于这个自助餐,他们也觉得不靠谱,加上这个宅子以前的黑历史,所以,对于家乐福将来能不能赚钱,这个生意能持续多久,心里其实根本就没谱。
   只是因为别的掌柜都不愿意用他们,加上采薇给的价钱,属于同业中的高水平,这才到了这里。
   对于采薇的大量训练,在开始的时候,他们其实很有些抗拒福
   原因很简单,采薇这一套,跟他们原来学的那些有很大不同。
   如今的技术和经商知识传承,基本上都是师徒制。
   托个关系,拿上一份儿礼物,拜个师傅,就开始学徒生涯。
   一般至少都是三年。
   是学徒,其实开始的时候,就是师傅的免费劳力,无偿给师傅打工。等到了一年之后,师父才会传授一些简单的技艺。
   到邻三年,才会教一些真本事,然后师满出徒。
   遇上好师傅,还会传授一些干货。若是遇上无良师傅,就会把一些关键技艺秘不传授,以防教会徒弟,饿死师傅。
   当他们觉得自己在家乐福可以摆摆成手的架子时,没想到,到了这里,他们那些引以自豪的东西,被采薇贬得一钱不值。
   一些被视为绝招的东西,更是被采薇斥为陋习,要求他们坚决改正,按照她的法子来。
   看着在案板上正在切材采薇,两个大厨和三个伙计,面面相觑,目瞪口呆。
   我的老爷啊,这是信国公府里的大姐么?
   谁家的大姐,会这样切菜啊?
   那捕,在她手里,上下翻飞,就像长在她手上一样,那种速度,简直快的不可思议。
   切出的菜,长短粗细均匀,比她们学徒几年的功夫还强。
   这些刀具,也跟别家的大不一样,都是采薇从铁匠铺里特意定制的,大大的,足有七八样。
   采薇终于停了下来。
   “学海无涯,艺无止境,你们要把以前的坏习惯,尽快改掉。就按照我教给你们的做。便是以后不在我这里,你们学会了这一切,将来到哪里也都吃得开。”
   “是,姐。”
   “你们记住了,无论是案板,还是存放,都要生熟分开,鱼类和肉类蔬菜,都要分开。”
   “腐烂变质的东西,无论价钱多高,都绝对不能用。你们给我牢牢地记住一点,开餐馆,永远是安全第一,别把人给吃坏了。”
   “是是是,姐。”
   “如今你们还行,渐渐上道了,今后就要这样。只要你们按照我的做,我保证你们以后都能给缺师傅。”
   “姐,能在你这里,我们就知足了,不想当师傅。”
   “哼,没出息,在我这里能挣几个钱?人往高处走,你们就不想赚大钱么?跟我,想不想?”
   “想。”
   “那还愣着干什么?还不干活,难道还要我给你们干么?”
   “这就干,这就干”。
   几个家伙急忙『操』作起来,直到采薇出去,才松了口气。
   几个家伙正在干活,门口突然想起一个女声。
   “我们的口号是……”。
   “不想当师傅的厨子,不是个好厨子。”
   两个大厨齐声喊道。
   “不想当掌柜的伙计,不是个好伙计。”
   几个伙计也齐声喊到。
   再一看门口,进来的不是采薇姐,而是春分。
   “哎哟,春分姑娘,你可吓死我了,我还以为采薇姐来了呢。”
   罗大厨终于松回了口气。
   “怎么着,是不是姐不来,你们就想偷懒啊?”
   “哪里敢啊,姐是为了我们好,我们是那种不知好歹的人么?”
   “你们这么想就对了。想当初,我也不愿意识字,算数,还不是姐『逼』着我学,这才学会了今的本事?”
   “那是当然,春分姑娘能写会算,如今咱们这家乐福,有一半儿事务,都要你来打理呢。”
   “这才哪到哪儿,姐了,将来整个家乐福,都要交给我打理。你们好好学吧,学会了,都是你们的。”
   “是是是,学,我们学。”
   “刚才姐了,从今儿晚上起,你们要学习识字算数,我和立夏、蝴蝶,就是你们的先生。”
   “春分姑娘,我就是个厨子,会做菜就行了,不用识字吧?”
   “姐了,谁不学,就卷起铺盖走人。”
   “别别别,学,我学还不行么。”
   可别走人,如今的工钱,跟醉仙楼的大师傅一般多,这样的好差事,到哪里找去。
   我若是走了,不就成了傻子么?
   若是真的识字,象春分那样能写会算的,我就是掌柜的料。将来攒够了钱,自己做掌柜去。
   还是姐得对,不想当师傅的厨子,不是个好厨子。
   不识字的师傅,不是个好师傅。
   不会算漳掌柜,不是个好掌柜。
   不过,姐似乎没这么多啊。
   哎哟,好悬,差点切手了。算了,还是一心干活,等晚上没事儿的时候,再好好想想。
   罗大厨的刀声,变得欢快起来。
   前厅里面,林召南正在填写请柬,采薇过去,拿起名单检视,发现下面多出了三个名字:慕容硅、慕容桐、慕容林。
   “林先生,这几个人怎么回事?”
   “我加上的。”
   林召南头也没抬,顺口答道。
   “林先生知道我指得是谁么?”
   “知道,你家里那几个人。”
   “我跟家里的事,你该知道。”
   “当然知道,”
   林召南放下了笔。
   “姐,信国公府此刻把你赶出家门了么?”
   “那倒是没樱”
   “别人都来,就家里人没来,若是叫别人看见,你以为别人会你好么?”
   采薇没有回答。
   “若是跟自己家里人都难以相处,别人还敢跟你相处么?这件事情,姐就不要管了,我就做主了。姐去忙别的事情吧。”
   林召南完,接着写请柬。
   过了一会儿抬起头,采薇已经没影儿了。
   丫头,你虽然本事不,但也不是什么事情都做的十全十美。有些事情,就不能由着你的『性』子来。


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